Die Maslow-Pyramide und der Kartoffelbauer

Die Strohballenarena machte bei ihrer 2. Auflage bei der Steffen-Ris AG in Frauenfeld Halt. Nach der Betriebsbesichtigung der Steffen-Ris AG referierten Fritz Waldspurger, Thurgauer Kartoffelproduzent, Manuel Herrero, Bischofszell Nahrungsmittel AG und Georg Mauser, KDW OG, aus Österreich über aktuelle Herausforderungen der Branche vom Anbau bis zur Vermarktung. In der Arena diskutierten die Teilnehmenden mit den hochkarätigen Kartoffel-Fachleuten über die Zukunft des "Härdöpfels".